ວິທີການທີ່ເຄື່ອງຕືມແບ້ວເບຍດ້ວຍຄວາມດັນຕ້ານຊ່ວຍປ້ອງກັນລົດຊາດຂອງເບຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຟອງ

ສຳລັບເບຍຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ສາງເຄື່ອງດື່ມອຸດສາຫະກຳ, ການຮັກສາຄຸນລັກສະນະການຮັບຮູ້ໃນຂະນະທີ່ບັນຈຸດ້ວຍຄວາມໄວສູງແມ່ນບັນຫາດ້ານວິສະວະກຳທີ່ຍາກທີ່ສຸດ. ກາຊີໂຄຣນໄດອົກໄຊ (CO2) ທີ່ຖືກລະລາຍຢູ່ໃນເບຍໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເປັນເອກະລັກ, ການປ່ອຍກິ່ນຂອງຜັກຮ້ອມ, ແລະ ຟອງທີ່ໜາແໜ້ນ. ແຕ່ວິທີການເຕີມທີ່ໃຊ້ແຕ່ການດຶງດູດດ້ວຍແຮງດຶງດູດຂອງໂລກ ຫຼື ການເຕີມໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມດັນປົກກະຕິຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາຊີເກີດຂຶ້ນການຫຼຸດລົງຢ່າງທັນທີຂອງຄວາມດັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການປ່ອຍກາຊີອອກຢ່າງໄວ, ການເຄື່ອນທີ່ທີ່ຮຸນແຮງເກີນໄປ, ແລະ ການດູດຊຶມອົກຊີເຈນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ເພື່ອເອົາຊະນະຂໍ້ຈຳກັດທາງດ້ານຮ່າງກາຍເຫຼົ່ານີ້, ສາງເບຍມືອາຊີບຈະອີງໃສ່ ເຄື່ອງເຕີມເບີເຣີ້ງທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຕ້ານ . ຖືກອອກແບບໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກຳເຊັ່ນ: ACE-FILLING, ເຄື່ອງເຕີມເບຍອັດຕະໂນມັດ ເຄື່ອງບັນຈຸເບຍແບບຄວາມດັນຄົງທີ່ ສ້າງຄວາມດັນທີ່ເທົ່າກັນລະຫວ່າງຖັງເກັບຮັກສາ ແລະ ຂວດກ່ອນທີ່ຈະເຕີມຂອງແຫຼວ. ຄູ່ມືດ້ານເຕັກນິກທີ່ອຸທິດເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້ ເປີດເຜີຍເຖິງການເຄື່ອນທີ່ຂອງຂອງແຫຼວທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ວຟງການລ້າງອອກສອງຄັ້ງດ້ວຍການສູບສຸຍ, ແລະ ການອອກແບບວາວທາງກົລະປະກອບທີ່ຮັບປະກັນໃຫ້ເຄື່ອງຈັກເຕີມຂອງແຫຼວແບບຄວາມດັນເທົ່າກັນທີ່ທັນສະໄໝ ເຄື່ອງຈັກເຕີມຂອງແຫຼວແບບຄວາມດັນເທົ່າກັນ ປະສິດທິຜົນ ປ້ອງກັນລົດຊາດເບຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຟອງ ຈາກການຜະລິດເບຍໃນຂະໜາດນ້ອຍ ເຖິງສະຖານທີ່ຜະລິດແລະບັນຈຸເປັກເກີຈີ່ທີ່ມີຄວາມໄວສູງ.

ດ້ານເຄມີ-ຮ່າງກາຍຂອງການເສື່ອມສະພາບເບຍໃນເວລາບັນຈຸໃສ່ຂວດ

ການເຂົ້າໃຈເຖິງເຫດຜົນທີ່ເຕັກໂນໂລຊີແບບອິສໂອບາຣິກທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຈຳເປັນ ຕ້ອງວິເຄາະສອງປັດໄຈຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບເບຍເສື່ອມ: ການເກີດອົກຊີເຈນ (oxidation) ແລະ ການສູນເສຍການກັກຄາບອນໄດອົກໄຊດ໌ກ່ອນເວລາອັນຄວນ.

• ການດູດຊຶມອົກຊີເຈນທີ່ລະລາຍ (DO): ເມື່ອເບຍສຳผັດກັບອາກາດທີ່ມີອົກຊີເຈນ, ອັລຟາ-ອາຊິດຂອງເຫັດ ແລະ ສານເອສເຕີທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຂັ້ມແຂງຈະເກີດການເກີດອົກຊີເຈນຢ່າງໄວວາ. ປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ຕ້ອງການນີ້ຈະຜະລິດ trans-2-nonenal, ເຊິ່ງເປັນສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດເກົ່າ ແລະ ລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບກ່ອງເຄື່ອງເຂີ້ຍ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການຮັກສາລົດຊາດເຫັດທີ່ສົດໃສ່ຢ່າງຮຸນແຮງ.

• ການສູນເສຍການກັກຄາບອນໄດອົກໄຊດ໌ ແລະ ການລະລາຍຂອງຟອງ: ຕາມກົດເກນຂອງ Henry ຄວາມລະລາຍໄດ້ຂອງ CO2 ໃນຂອງຫຼວງແມ່ນສຳພັນກັບຄວາມດັນສ່ວນທີ່ຂອງອາຍຸດັ່ງກ່າວເທິງໝາກຫຼວງ. ໃນລະບົບການເຕີມທີ່ເປີດ, ການຫຼຸດລົງຢ່າງທັນທີຂອງຄວາມດັນເຖິງລະດັບຄວາມດັນຂອງບໍລິວາກາດເຮັດໃຫ້ອາຍຸທີ່ລະລາຍຢູ່ໃນຂອງຫຼວງຖືກປ່ອຍອອກຢ່າງໄວວາ, ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ສານເຄມີທີ່ມີຄວາມເປັນອາຣ໌ໂອມາຕິກຫຼຸດລົງ ແລະ ເກີດເປັນຟອງທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຟອງທີ່ເກີດຂື້ນບໍ່ດີ.

ກົກໄລຍະການທີ່ 1: ການສູບອາຍຸ CO2 ອອກສອງຄັ້ງ ແລະ ການລ້າງດ້ວຍ CO2 ສອງຄັ້ງ

ເພື່ອບັນລຸການຮັບອົກຊີເຈນທີ່ລະລາຍໃນຂອງຫຼວງໃຫ້ໆຕ່ຳສຸດ, ອຸປະກອນທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ ເຄື່ອງເຕີມເບີເຣີ້ງທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຕ້ານ ຈະປະຕິບັດຂະບວນການລ້າງທີ່ເຂັ້ມງວດຫຼາຍຂັ້ນຕອນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການຖ່າຍເທີຂອງຂອງຫຼວງ.

1. ການສູບອາຍຸອອກເບື້ອງຕົ້ນດ້ວຍສຸນຍາກາດ: ປັ້ມສຸນຍາກາດທາງກາຍະພາບຈະດຶງອາຍຸບໍລິວາກາດອອກຈາກບ່ອນທີ່ປິດຢ່າງແໜ້ນຂອງຂວດ, ເພື່ອກຳຈັດອົກຊີເຈນໃນບໍລິວາກາດໄດ້ເຖິງ 90 ເປີເຊັນ.

2. ການເຕີມຄວາມດັນ CO2 ຄັ້ງທຳອິດ: ອາຍຸ CO2 ທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນແລະເໝາະສຳລັບການບໍລິໂພກຈະຖືກສູບເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບຮັກສາເພື່ອລ້າງອົກຊີເຈນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່.

3. ການສູບອາຍຸອອກດ້ວຍສຸນຍາກາດຄັ້ງທີສອງ ແລະ ການເຕີມ CO2 ສຸດທ້າຍ: ວຟັງໄຊເຄີນທີສອງຈະດຶດອາກາດປະສົມອອກ, ຕາມດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມດັນ CO2 ສຸດທ້າຍຈົນຮອດຄວາມດັນພາຍໃນຂວດທີ່ສອດຄ່ອງຢ່າງແນ່ນອນກັບຄວາມດັນຂອງຖັງເກັບຄວາມດັນຄົງທີ່ຫຼັກ (ມັກຢູ່ລະຫວ່າງ 0.15 MPa ແລະ 0.25 MPa).

ດ້ວຍການປ່ຽນອີກຊີເຈັນດ້ວຍເຂົ້າຫຼັງ CO2 ທີ່ບໍ່ເກີດປະຕິກິລິຍາ, ລະບົບອັດຕະໂນມັດນີ້ຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ ເຄື່ອງຈັກເຕີມຂອງແຫຼວແບບຄວາມດັນເທົ່າກັນ ແບບໝົດໜ້າ ປ້ອງກັນລົດຊາດເບຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຟອງ ໃນເວລາທີ່ເຕີມຂອງເຫຼວ.

ກົກໄມສີ 2: ການເຕີມດ້ວຍຄວາມດັນຄົງທີ່ແລະການເຄື່ອນທີ່ຂອງຂອງເຫຼວ

ເມື່ອຄວາມດັນພາຍໃນບັນລຸສະພາບຄວາມສົມດຸນແລ້ວ, ວາວເຕີມຈະເປີດອອກດ້ວຍກົນໄກ ຫຼື ດ້ວຍລະບົບອາກາດ. ເນື່ອງຈາກຄວາມດັນພາຍໃນຂວດເທົ່າກັບຄວາມດັນພາຍໃນຖັງເຕີມ, ຂອງເຫຼວຈະໄຫຼລົງມາຢ່າງລຽບລ້ອຍຕາມຜິວດ້ານໃນຂອງຂວດ ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມສູງທີ່ເກີດຈາກແຮງດຶງດູດຂອງໂລກເທົ່ານັ້ນ.

• ການອອກແບບຫົວຈ່າງທີ່ໄຫຼຕາມຊັ້ນ: ACE-FILLING ຕິດຕັ້ງຫົວຈ່າງແບບກະຈຸກກະຈິກຮູບຮ່າງຄືກັບຮູມເປີດໃສ່ວາວເຕີມແຕ່ລະອັນ. ການອອກແບບນີ້ຊີ້ນໍາເບຍໃຫ້ໄຫຼລົງຕາມຜິວດ້ານໃນຂອງແກ້ວຢ່າງລຽບລ້ອຍ ແທນທີ່ຈະ splashing ໄປທີ່ດ້ານລຸ່ມ, ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເຄີຍດັນທາງກົນໄກທີ່ເຮັດໃຫ້ຟອມລົ້ມ.

• ການຈັດການທາງລົ້ນກາຊ: ເມື່ອເບຍເຂົ້າໄປໃນຖັງ ອາກາດ CO2 ທີ່ຖືກຂະຈາດອອກຈະລ້ຽວກັບຄືນໄປສູ່ບ່ອນເທິງຂອງຖັງຄວາມດັນຜ່ານທໍ່ຄືນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ ໂດຍການລື້ນໄຫຼຢ່າງລຽບເລືອນ ເພື່ອປ້ອງກັນການເຄື່ອນທີ່ຂອງອາກາດແລະຮັກສາສະພາວະດຸນດຽວ. ເຄື່ອງບັນຈຸເບຍແບບຄວາມດັນຄົງທີ່ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ປ້ອງກັນລົດຊາດເບຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຟອງ .

ກົກໄມຊັ່ນທີ 3: ການປ່ອຍອາກາດຢ່າງຄວບຄຸມ ແລະ ການປິດຝາດ້ວຍຟອມ

ການປ່ຽນຈາກຂະບວນການເຕີມເຂົ້າໄປສູ່ຂະບວນການປິດຝາ ຕ້ອງໃຊ້ການຄວບຄຸມທາງອາກາດຢ່າງລະອຽດເພື່ອປິດຂວດກ່ອນທີ່ອາກາດແວດລ້ອມຈະເຂົ້າໄປໃນຂວດ.

• ການປ່ອຍຄວາມດັນຢ່າງຈຸລະພາກ: ເມື່ອບັນລຸລະດັບການເຕີມທີ່ຕັ້ງໄວ້ແລ້ວ ວາວຄືນອາກາດຈະປິດ. ວາວປ່ອຍອາກາດຊ້າ (ວາວ snift) ຈະປ່ອຍອາກາດທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນບ່ອນເທິງອອກຢ່າງຊ້າໆ ເພື່ອໃຫ້ຄວາມດັນໃນບ່ອນເທິງເທົ່າກັບຄວາມດັນຂອງອາກາດແວດລ້ອມ ເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕัวຢ່າງໄວ ແລະ ການລະເບີດຂອງຟອມທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້.

• ການເກີດຟອມຢ່າງຄວບຄຸມເພື່ອຂັບອົກຊີເຈັນອອກ: ກ່ອນທີ່ຈະປິດຝາກດ້ວຍຝາປິດແບບ crown cap ແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ຈົ່ງໃຊ້ສາຍນ້ຳຮ້ອນທີ່ເປັນໄພເຊື້ອ (ອຸປະກອນຈັ່ງ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດຟອມຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ຄວບຄຸມໄດ້ (fobbing). ຊັ້ນຟອມທ້ອງຖິ່ນນີ້ຈະດັນອາກາດທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນສ່ວນຄໍຂອງຂວດອອກທັງໝົດ, ເຮັດໃຫ້ສາມາດປິດຝາ crown cap ເທິງຟອມທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍນີ້ຂອງ ເຄື່ອງເຕີມເບີເຣີ້ງທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຕ້ານ ຂະບວນການຮັບປະກັນວ່າລະດັບອົກຊີເຈນທັງໝົດໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫໍ້ຫູ່ (TPO) ຈະຢູ່ຕ່ຳກວ່າ 30 ppb ໂດຍສິ້ນເຊີງ.

ຕົວຊີ້ວັດທີ່ເປີຽບเทີຍບ: ການເຕີມໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ ແລະ ການເຕີມແບບ isobaric

ເພື່ອປະເມີນວ່າກົນໄກ isobaric ສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ດີປານໃດ, ຕາຕະລາງເປີຽບເທີຍບຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄ່າຂອງຂະບວນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຄື່ອງເຕີມແບບ gravity ທີ່ໃຊ້ຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ ແລະ ເຄື່ອງເຕີມແບບ counter pressure isobaric ລະດັບສູງ ເຄື່ອງບັນຈຸເບຍແບບຄວາມດັນຄົງທີ່ .

ການສອບສອງຄຸນນະພາບ ແລະ ການບໍາຮຸ້ງຮັກສາເສັ້ນຜະລິດຂວດອີຊໍບາຣິກ

ເພື່ອຮັກສາປະສິດທິພາບໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ ວິສະວະກອນຂອງໂຮງງານທີ່ດຳເນີນການ ເຄື່ອງຈັກເຕີມຂອງແຫຼວແບບຄວາມດັນເທົ່າກັນ ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການບໍາຮຸ້ງຮັກສາຢ່າງເຂັ້ມງວດ:

• ການເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ການເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍໄອຮ້ອນທຸກໆມື້: ປະຕິບັດການລ້າງດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນທີ່ມີເບດ (CIP) ແລະ ຕາມດ້ວຍວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍໄອຮ້ອນ (SIP) ໃນອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 85°C ເພື່ອທຳລາຍຍີດເຊື້ອເຫັດ, ເຊື້ອແບັກທີເຣີຍທີ່ຜະລິດອາຊິດແລັກຕິກ, ແລະ ຊັ້ນຊີວະເຊື້ອທີ່ຢູ່ຕິດກັບທາງເດີນຂອງຂອງເຫຼວທັງໝົດ.

• ການສອບສອງສິ່ງປິດຜົນສຸຍຍາ (vacuum seal) ແລະ ອີ-ຣິງ (O-ring): ການກວດສອບຢ່າງເປັນປະຈຳຕໍ່ສ່ວນປິດຜົນທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍອາກາດ, ສ່ວນປິດຜົນຂອງຖ້ວຍສູບສຸຍຍາ, ແລະ ວາວສະນິດ (snift valves) ເພື່ອກວດເບິ່ງການສຶກຫຼຸດ ເພື່ອປ້ອງກັນການຮັ່ວໄຫຼຂອງສຸຍຍາໃນຂະບວນການສູບສຸຍຍາສອງຄັ້ງ.

• ການປັບຄ່າເซັນເຊີວັດຄວາມກົດ (pressure sensor) ໃໝ່: ປັບຄ່າຕົວແປງຄວາມດັນດິຈິຕອລ໌ທຸກໆອາທິດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງໃນການຈັບຄູ່ຄວາມດັນລະຫວ່າງຖັງເຕີມ ແລະ ຂວດ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ ເຄື່ອງເຕີມເບີເຣີ້ງທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຕ້ານ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ປ້ອງກັນລົດຊາດເບຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຟອງ .

ການລົງທຶນໃນ ເຄື່ອງເຕີມເບີເຣີ້ງທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ຕ້ານ ເປັນສິ່ງທີ່ຈຳເປັນຢ່າງຍິ່ງສຳລັບເບຍເວີຣີ່ທີ່ມີຄວາມມຸ່ງໝັ້ນໃນການສົ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດບໍລິສຸດ ແລະ ມີຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຟອງຢ່າງດີເລີດໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ໂດຍການນຳໃຊ້ການລົບອາກາດ CO2 ສອງຄັ້ງ, ການເຕີມທີ່ເລືອນໄຫຼຢ່າງລຽບເລືອນ, ແລະ ການຄວບຄຸມການຕັດຟອງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຄື່ອງຈັກຂັ້ນສູງຈະຮັບປະກັນອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະ ຄຸນນະພາບດ້ານສຳຜັດທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກບ່ອນ. ການຮ່ວມມືກັບຜູ້ນຳດ້ານເຕັກໂນໂລຊີເຊັ່ນ: ACE-FILLING ຈະເປີດໂອກາດໃຫ້ທ່ານເຂົ້າເຖິງອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງເຖິງຂັ້ນໃດ, ໂດຍທຸກໆ ເຄື່ອງບັນຈຸເບຍແບບຄວາມດັນຄົງທີ່ ເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມສຳຄັນ. ຄົ້ນຫາວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄົບຖ້ວນໄດ້ທີ່ ເຄື່ອງຈັກເຕີມຂອງແຫຼວແບບຄວາມດັນເທົ່າກັນ ປະສິດທິຜົນ ປ້ອງກັນລົດຊາດເບຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຟອງ .ACE-FILLING .