ບົດບາດຂອງລະບົບການປຸງແຕ່ງລ່ວງໆໃນການຜະລິດນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ ແລະ ການເຕີມນ້ຳ

ຂັ້ນຕອນສຳຄັນຂອງການປຸງແຕ່ງລ່ວງໆນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ ແລະ ອິດທິພົນຂອງມັນຕໍ່ປະສິດທິພາບໃນການເຕີມນ້ຳ

ການຟອກລ້າງ ແລະ ການຢາແປ້ວເຊື້ອຈຸລິນທີ່ໃນໝາກໄມ້: ການຮັບປະກັນຄວາມສຸດຍອດກ່ອນການປຸງແຕ່ງ

ການຟອກລ້າງໝາກໄມ້ຢ່າງລະອອງດ້ວຍການໃຊ້ນ້ຳທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງ ແລະ ຢາແປ້ວເຊື້ອຈຸລິນທີ່ເໝາະສົມສຳລັບອາຫານ ເຊັ່ນ: ເປີຣາເຊັດຕິກ ອາຊິດ (peracetic acid) ເພື່ອກຳຈັດດິນ, ຢາຂ້າແມງ ແລະ ສິ່ງປົນເປືືອນຈາກຈຸລິນທີ່. ຂັ້ນຕອນນີ້ເປັນສິ່ງຈຳເປັນເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປືືອນເນື້ອໝາກໄມ້ ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ຫົວເຕີມນ້ຳອຸດສາຫະກຳອຸດຕັນຕິ (nozzle heads) ອຸດຕັນຕິ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຕາມມາດຕະຖານຈຸລິນທີ່ຂອງ FDA (<2.5 CFU/mL ສຳລັບຈຳນວນຈຸລິນທີ່ທັງໝົດ).

ການກວດສອບ ແລະ ການກະສີບ: ການບັນລຸຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເໝາະສົມຂອງນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້

ເຄື່ອງກະສັນສີນທີ່ມີສອງຂັ້ນຕອນ ດ້ວຍຂະໜາດຂອງເຊື່ອງຕາຂ່າຍ 0.5–1.5 ມມ ສາມາດກຳຈັດເມັດ, ເປືອກ ແລະ ສ່ວນທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ—ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນຕໍ່ການຮັກສາການຫຼືນຜ່ານທາງເຂົ້າຂອງເຄື່ອງເຕີມນ້ຳຜົ້ມໃຫ້ເປັນລຳດຽວ. ກວ່າ 87% ຂອງບັນຫາຄວາມຖືກຕ້ອງໃນການເຕີມເກີດຈາກຂະໜາດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນ ເຊິ່ງການກະສັນສີນທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍກຳຈັດບັນຫາດັ່ງກ່າວໄດ້.

ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງເຕີມນ້ຳຜົ້ມ

ການປັບເວລາຂອງການປິ່ນປົວດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ແລະ ຄວາມກົດດັນໃນຂະນະການປິ່ນປົວລ່ວງໜ້າ ສົ່ງຜົນໃຫ້ຄວາມໜືດຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບເຄື່ອງຈັກເຕີມແບບລູກສູບກົງ. ສຳລັບນ້ຳຜັກຜົນທີ່ມີຄວາມເປັນເປັກ (acid) ສູງ, ການເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອຄວາມສະຖຽນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການກັກຕົວຂອງໂປຣຕີນ ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ວາວທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງເກີດການອຸດຕັນ. ການຈັດຕັ້ງທີ່ເໝາະສົມນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດເວລາທີ່ບໍ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ລົງ 23% (Food Engineering 2023) ໂດຍຍັງຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງປະລິມານການເຕີມໄວ້ໃນລະດັບ ±1% ໃນທຸກໆການຜະລິດ.

ການປິ່ນປົວລ່ວງໜ້າດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ແລະ ການນຳໃຊ້ເປັກຕິນາສ (Pectinase) ໃນການທຳຄວາມສະອາດນ້ຳຜັກຜົນ

ກົນໄກຂອງເປັກຕິນາສໃນການສຳລີ່ເປັກຕິນເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຜັກຜົນຊັດເຈນ

ເອນໄຊມ໌ pectinase ດຳເນີນການຄືກັບຕົວເຮັງທຳມະຊາດເອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນ pectin ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ຂຸ່ນຫຼຸດລົງ. ເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້ເປົ້າໝາຍຢ່າງເຈາະຈົງທີ່ພັນທະບາດ α-1,4-glycosidic ພາຍໃນໂຄງສ້າງ pectin, ເຊິ່ງຊ່ວຍທຳລາຍຜະນັງເຊລູລ໌ຂອງພືດ ແລະ ເປີດເຜີຍນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າທັງໝົດທີ່ເຄີຍຖືກກັກຢູ່ພາຍໃນ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ວິທີນີ້ດີເລີດແມ່ນການຮັກສາລົດຊາດອັນບໍລິສຸດຂອງໝາກໄມ້ໄດ້ດີກວ່າການປຸ້ນດ້ວຍວິທີການເຄື່ອງຈັກ. ຜູ້ຜະລິດນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ຈາກສົ້ມທີ່ເປັນສ່ວນຫຼາຍລາຍງານວ່າ ຄວາມຂຸ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກນຳໃຊ້ເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເຮັດໃຫ້ນ້ຳໃສ່ເກືອບທັງໝົດ. ໂດຍການທົບທວນເບິ່ງການສຶກສາຕ່າງໆຈາກສູນຄົ້ນຄວ້າດ້ານກະສິກຳທົ່ວປະເທດ, ພວກເຮົາພົບວ່າເມື່ອປຽບທຽບວິທີການຕ່າງໆໃນການທຳລາຍຄວາມຂຸ່ນຂອງນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້, ວິທີການທີ່ໃຊ້ເອນໄຊມ໌ສາມາດກຳຈັດສານເຫຼວທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍໄດ້ປະມານສອງສ່ວນສາມ ເມື່ອທຽບກັບວິທີການກົງກັນຂ້າມທີ່ໃຊ້ການກົດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ.

ການປັບແຕ່ງປະລິມານເອນໄຊມ໌ ແລະ ອຸນຫະພູມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນຜະລິດສູງສຸດ

ການນຳໃຊ້ເອນໄຊມ໌ເປັກຕິນາສທີ່ມີປະສິດທິຜົນຕ້ອງການການຄວບຄຸມຢ່າງແນ່ນອນ:

• ຈຳນວນການໃຊ້ : ອັດຕາສ່ວນເອນໄຊມ໌ຕໍ່ໝາກໄມ້ 0.01–0.05% ເຮັດໃຫ້ຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງຕົ້ນທຶນ ແລະ ຜົນສຳເລັດຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເໝາະສົມ
• ອຸນຫະພູມ : ອຸນຫະພູມ 45–55°C ເຮັດໃຫ້ເອນໄຊມ໌ມີກິດຈະກຳສູງສຸດໂດຍບໍ່ເກີດການເສື່ອມສະພາບ (denaturation)
• ເວລາ : ເວລາທີ່ທຳການເກັບຮັກສາ (incubation) ໃນໄລຍະ 30–90 ນາທີ ຊ່ວຍຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ

ພາຍໃຕ້ຂອບເຂດເຫຼົ່ານີ້ ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານນ້ຳໝາກໄມ້ 15–25%. ອຸນຫະພູມທີ່ສູງເກີນໄປ (>60°C) ຈະເຮັດໃຫ້ເອນໄຊມ໌ສູນເສຍກິດຈະກຳກ່ອນເວລາ ແລະ ຖ້າໃຊ້ເອນໄຊມ໌ໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ພຽງພໍ ຈະເຮັດໃຫ້ເປັກຕິນຍັງຄົງເຫຼືອຢູ່ ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອຸດຕັນລະບົບການກັ້ນທີ່ຢູ່ຕາມຫຼັງ.

ຂໍ້ດີທີ່ເປັນທີ່ເປີຽບທຽບ: ວິທີການກັ້ນດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ແລະ ວິທີການກັ້ນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ

ວິທີການກັ້ນດ້ວຍເອນໄຊມ໌ມີຂໍ້ດີທີ່ເດັ່ນຊັດເທິງວິທີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ:

ເຖິງແມ່ນວ່າການທຳລາຍຄວາມເປື່ອນແປງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຈະໄວຂຶ້ນ (20–30 ນາທີ) ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ສານຕ້ານອົກຊີເດັດທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເສື່ອມສະພາບ ແລະ ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເຢັນທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງກ່ອນການເຕີມໃສ່ບໍ່ລະເທີບ. ການປີ້ບປຸງດ້ວຍເອນໄຊມ໌ຈະໃຫ້ນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເມັດ ເຊິ່ງເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງເຕີມບໍ່ລະເທີບທີ່ທັນສະໄໝ.

ວິທີການທີ່ການປີ້ບປຸງກ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບການກົງກັນຂອງນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ດີຂຶ້ນ

ການຫຼຸດຜ່ອນການອຸດຕັນຂອງເມັມເບຣນໃນການກົງກັນຂອງລະດັບສູງຜ່ານການປີ້ບປຸງກ່ອນທີ່ມີປະສິດທິຜົນ

ການປີ້ບປຸງກ່ອນທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຫຼຸດຜ່ອນການອຸດຕັນຂອງເມັມເບຣນໄດ້ 43% ຜ່ານການສลายເປັກຕິນດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ແລະ ການນຳເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເມັດອອກດ້ວຍກົງກັນ. ສິ່ງນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ polysaccharides ແລະ microfibers ເຂົ້າໄປອຸດຕັນເມັມເບຣນທີ່ມີຂະໜາດ 0.1μm, ເຮັດໃຫ້ສາມາດຜະລິດຕະພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາ 18 ຊົ່ວໂມງ—ເທົ່າກັບເວລາ 9 ຊົ່ວໂມງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ກັບນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປີ້ບປຸງກ່ອນ.

ການຮັກສາດຸນດ້ວຍຄວາມປອດໄພຈາກຈຸລິນຊີ ແລະ ການຮັກສາສານ питательные ແລະ ລົດຊາດ

ລຳດັບການປະຕິບັດກ່ອນຂັ້ນສູງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເຊື້ອພະຍາດໄດ້ 4-log ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສານອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໄວ້ໄດ້ 89%—ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມໄວ້ຕໍ່ pH ແລະຖືກຈັດການໂດຍເຄື່ອງເຕີມນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້. ການຄົ້ນຄວ້າຢືນຢັນວ່າການປັບອຸນຫຼືການເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງໄວວ່າ (flash pasteurization) ຢູ່ທີ່ອຸນຫຼື 72°C ເປັນເວລາ 15 ວິນາທີ ແລະປະສົມກັບການເພີ່ມວິຕາມິນ C (ascorbic acid) ສາມາດຮັກສາລະດັບວິຕາມິນ C ໄວ້ໄດ້ 92%, ຊຶ່ງດີເດັ່ນກວ່າວິທີການປັບອຸນຫຼືແບບດັ້ງເດີມທີ່ໃຊ້ອຸນຫຼື 67% ໂດຍຫຼາຍ.

ຂໍ້ມູນເຊິ່ງໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈ: ການເພີ່ມຄວາມໄວຂອງການກັ້ນຕອງຂຶ້ນ 30% ເມື່ອມີການປະຕິບັດກ່ອນທີ່ຖືກຕ້ອງ

ຂະບວນການປະຕິບັດກ່ອນທີ່ມາດຕະຖານສາມາດເພີ່ມຄວາມໄວຂອງການກັ້ນຕອງແບບ ultrafiltration ໄດ້ 30% ແລະຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນດ້ານພະລັງງານລົງ 18 ໂດລາ/ຕັນ (ວາລະສານ Food Engineering Journal 2023). ຜົນດີທີ່ສຸດເກີດຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ທີ່ປະສົມການຈັດການດ້ວຍເອນໄຊມ໌ (enzymatic clarification) ກັບການຕິດຕາມຄວາມໜືດໃນເວລາຈິງ (real-time viscosity monitoring) ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເໝາະສົມຂອງວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງເຕີມນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ແບບ rotary.

ການສຶກສາເຄື່ອງຕົວຢ່າງ ແລະ ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳຂອງລະບົບປະຕິບັດກ່ອນທີ່ຖືກບູລະນາການ

ການຜະລິດນ້ຳແອບເປີ້ນ: ການປະສົມປະສານການປະຕິບັດກ່ອນດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ແລະ ວິທີການເຄື່ອງຈັກ

ການດຳເນີນງານນ້ຳແອບເປີ້ນທີ່ທັນສະໄໝໃຊ້ລະບົບການປິ່ນປົວລ່ວງໜ້າແບບຮ່ວມ (hybrid pretreatment systems) ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິຜົນໃຫ້ສູງສຸດ. ການສຶກສາໃນປີ 2022 ວາລະສານດ້ານເຕັກໂນໂລຢີນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ ພົບວ່າການນຳໃຊ້ເອນໄຊມ໌ເປັກຕິນາສ (pectinase) ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 45–50°C ໃນເວລາ 90 ນາທີ ແລ້ວຈຶ່ງປະມວນຜົນດ້ວຍວິທີການກົງກັນຂວາງ (centrifugal sieving) ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໜືດຂອງເນື້ອໝາກໄມ້ລົງ 62% ເມື່ອທຽບກັບວິທີການຄວາມຮ້ອນເທົ່າຢ່າງດຽວ. ວິທີການຄູ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິຜົນຂອງຂະບວນການຕໍ່ໄປດີຂຶ້ນ:

ການເພີ່ມຄວາມໄວໃນການກົງກັນຂວາງ 30% ທີ່ໄດ້ຮັບຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຕີມນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ທີ່ຄວາມໄວສູງສຸດ ໂດຍທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເມັດໄວ້ທີ່ ±5μm.

ການປຸງແຕ່ງນ້ຳສົ້ມສີຂຽວດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີການກົງກັນຂວາງແບບເທິງ (Ultrafiltration) ແລະ ແຖວການເຕີມອັດຕະໂນມັດ

ຜູ້ຜະລິດນ້ຳສົ້ມສີອຳພັນຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຈາກຈຸລິນຊີ 99.9% ຜ່ານລະບົບການປິ່ນປົວເບື້ອງຕົ້ນສາມຂັ້ນ:

1. ການຄັດແຍກເບື້ອງຕົ້ນຈະເອົາເມັດ ແລະ ສ່ວນທີ່ເປັນເນື້ອໃນຂອງຜົກຫຼາຍໆຊະນິດອອກໄດ້ 95%
2. ເມັມເບຣນ ultrafiltration (50kDa MWCO) ຈະກັ້ນກັບສານທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບຄໍລ້ອຍ
3. ການປັບອຸນຫະພູມສູງຢ່າງໄວວາ (72°C ໃນເວລາ 15 ວິນາທີ) ຮັບປະກັນຄວາມສະຖຽນຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເວລາເກັບຮັກສາ

ໃນການທົດສອບການຜະລິດນ້ຳຜົກຫຼາຍໆຊະນິດໃນປີ 2023, ລະບົບນີ້ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ເຄື່ອງຈັກບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໃນແຖວການເຕີມນ້ຳຜົກຫຼາຍໆຊະນິດລົງ 25% ໂດຍການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ວາວແຕກຫຼືອຸດຕັນໃນນ້ຳຜົກຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ມີ pectin ສູງ. ເມື່ອຖືກເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າກັບແຖວການເຕີມອັດຕະໂນມັດ, ເຊີນເຊີເບື້ອງຕົ້ນຈະປັບຄວາມກົດດັນສູນຍາກາດໃນເວລາຈິງໃນຂະນະທີ່ປຸງແປງນ້ຳສົ້ມ Valencia ທີ່ມີຄວາມເປັນເປັນອັດຕາສູງ, ເຊິ່ງບັນລຸຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງປະລິມານການເຕີມຢູ່ທີ່ ±0.5% ໃນຖັງທີ່ມີປະລິມານ 500ml–1L.

ພາກ FAQ

ຈຸດປະສົງຂອງການຟອກຜົກຫຼາຍໆຊະນິດໃນຂະບວນການປິ່ນປົວເບື້ອງຕົ້ນຂອງນ້ຳຜົກຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນຫຍັງ?

ການຟອກຜົກຫຼາຍໆຊະນິດຊ່ວຍຂັບໄລ່ດິນ, ຢາຂ້າແມງ, ແລະ ສິ່ງປົນເປືອນຈາກຈຸລິນຊີ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສຸດຍອດຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງຜົກຫຼາຍໆຊະນິດເຂົ້າໄປອຸດຕັນຫົວເຕີມນ້ຳຜົກຫຼາຍໆຊະນິດໃນຂະບວນການເຕີມ.

ການຄັດແຍກ ແລະ ການຮາງເປັນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການເຕີມມີປະສິດທິພາບດີຂຶ້ນ?

ການຄັດແຍກ ແລະ ການຮ້ອນເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ຊ່ວຍຂັບອອກເມັດ, ເປືອກ, ແລະ ສ່ວນທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມເປັນເອກະພາບໃນການຫຼັ່ງຂອງນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫົວຈ່າຍອຸດຕັນ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸຄວາມຖືກຕ້ອງຫຼາຍກວ່າ 87% ໂດຍການຂັບອອກຂະໜາດຂອງອະນຸພາກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຂໍ້ດີຂອງການທຳຄວາມສະອາດດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ເທື່ອບິ່ງກັບວິທີທາງຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫຍັງ?

ການທຳຄວາມສະອາດດ້ວຍເອນໄຊມ໌ ມີຂໍ້ດີຄື: ຮັກສາສານອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ, ຮັກສາລົດຊາດເດີມໄວ້ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະ ໃຊ້ພະລັງງານໜ້ອຍກວ່າເມື່ອທຽບກັບວິທີທາງຄວາມຮ້ອນ.

ການປະຕິບັດລ່ວງໆ ຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງການກົງໄດ້ແນວໃດ?

ການປະຕິບັດລ່ວງໆ ປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງການກົງໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອຸດຕັນເມື່ອງ (membrane fouling) ຜ່ານການສຳລີເອນໄຊມ໌ທີ່ທຳລາຍເປັກຕິນ ແລະ ການຂັບອອກສ່ວນທີ່ເປັນອະນຸພາກດ້ວຍວິທີການເຄື່ອງຈັກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຍືດເວລາຂອງວຟງການຜະລິດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຄວາມໄວຂອງການກົງຂັ້ນສູງ (ultrafiltration) ເພີ່ມຂຶ້ນ.